市場(chǎng)上的白酒品種類(lèi)型琳瑯滿(mǎn)目，精美的白酒包裝也能夠說(shuō)是看得眼花繚亂，重點(diǎn)是酒質(zhì)也是參差不齊的，很多消費(fèi)者對(duì)很多酒都是一無(wú)所知的，如何選擇一好酒成了一個(gè)難題。

在全國(guó)兩會(huì)期間，酒類(lèi)包裝的問(wèn)題再次被推上了風(fēng)口浪尖，引起了代表和委員們的關(guān)注。兩會(huì)期間針對(duì)酒品包裝一事進(jìn)行探討，來(lái)自安徽的人大代表王書(shū)記建議，改變目前市面上的白酒包裝現(xiàn)狀，他認(rèn)為這些白酒包裝大多虛而華實(shí)，有必要進(jìn)行整改。

白酒過(guò)度包裝之風(fēng)盛行，白酒變成了一個(gè)沒(méi)有工藝，只拼品牌規(guī)劃，渠道鋪設(shè)的應(yīng)酬道具。

我們通常所說(shuō)的產(chǎn)品品質(zhì)到底說(shuō)的是什么？

酒叔從進(jìn)入酒行業(yè)做銷(xiāo)售到后來(lái)做酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)至少也有十八個(gè)年頭了，無(wú)論是之前銷(xiāo)售產(chǎn)品還是后來(lái)的為品牌廠商做咨詢(xún)，產(chǎn)品的品質(zhì)一直是我極為關(guān)注的環(huán)節(jié)。

產(chǎn)品的品質(zhì)從理論上講，可由酒體質(zhì)量與包裝質(zhì)量綜合構(gòu)成。酒體質(zhì)量決定了消費(fèi)的口感，那包裝就決定了產(chǎn)品的賣(mài)相，所以各個(gè)酒類(lèi)品牌均在這兩個(gè)質(zhì)量層面大下功夫。

在酒體本身創(chuàng)新乏力的狀況下，無(wú)疑包裝就成為廠家競(jìng)相爭(zhēng)奪的“戰(zhàn)場(chǎng)”，以此強(qiáng)化產(chǎn)品的外在品質(zhì)感。

隨著消費(fèi)者年節(jié)禮品、請(qǐng)客送禮等需求的旺盛，“面子工程”也就應(yīng)運(yùn)而生。其實(shí)要說(shuō)酒類(lèi)產(chǎn)品的過(guò)度化包裝，責(zé)任不能全部由廠家承擔(dān)，這其中也不乏我們當(dāng)中一些非理性消費(fèi)者的責(zé)任，一定程度也是受到消費(fèi)趨勢(shì)的誘導(dǎo)。

啥叫過(guò)度包裝？

先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么叫過(guò)度包裝，過(guò)度包裝就是包裝超過(guò)了應(yīng)有的功能，代價(jià)也越高，當(dāng)然這些成本終都轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者身上，同時(shí)還會(huì)造成嚴(yán)重的社會(huì)資源浪費(fèi)，所以，重新審視酒類(lèi)產(chǎn)品過(guò)度包裝的問(wèn)題就變得尤為重要。

酒類(lèi)產(chǎn)品的過(guò)度包裝問(wèn)題存在已久，既給企業(yè)增加了沉重負(fù)擔(dān)，又飽受消費(fèi)者（這里面我要強(qiáng)調(diào)一下，大多數(shù)理性消費(fèi)者是不太喜歡過(guò)度包裝的，我就是其中一員，呵呵）詬病，特別是在高端產(chǎn)品中，用料考究、設(shè)計(jì)精美、恢弘大氣的“豪華”包裝隨處可見(jiàn)，沉甸甸的禮盒包裝、工藝類(lèi)型包裝也總是占據(jù)超市酒水區(qū)最醒目的位置。

什么原因造成了酒類(lèi)產(chǎn)品的“豪華包裝”

造成這樣的“頑疾”，當(dāng)前酒類(lèi)品牌營(yíng)銷(xiāo)中的短視行為和浮躁心理我覺(jué)得還是主要因素，畢竟消費(fèi)者（不管是理性、非理性消費(fèi)者）在酒類(lèi)產(chǎn)品上不是專(zhuān)業(yè)人員，不能苛求他們有專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品鑒別能力，因此消費(fèi)者直觀上會(huì)通過(guò)產(chǎn)品的外在包裝來(lái)區(qū)分檔次。誠(chéng)如行業(yè)《指導(dǎo)意見(jiàn)》所言，要發(fā)揮“流通環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)的引領(lǐng)作用”、“倡導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)適度包裝酒類(lèi)商品”，理性營(yíng)銷(xiāo)將是酒類(lèi)包裝向綠色、簡(jiǎn)約轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵所在。

生產(chǎn)廠家對(duì)消費(fèi)行為應(yīng)該具有一定引導(dǎo)作用，而不能一味的迎合消費(fèi)者，況且還是非理性的消費(fèi)。

看看經(jīng)典酒類(lèi)包裝是啥樣子的？

如何才能讓自身產(chǎn)品的“外衣”具有一定的“吸睛”力，顯然個(gè)性十足的包裝形象，無(wú)疑是酒類(lèi)產(chǎn)品成功打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素之一，很多獨(dú)具創(chuàng)意的酒類(lèi)包裝至今仍讓人津津樂(lè)道。

上個(gè)世紀(jì)90年代以前，白酒包裝還只是“灌裝”和“包裹”的簡(jiǎn)單動(dòng)作，一只酒瓶加一個(gè)酒盒，根本談不上設(shè)計(jì)和工藝。

而隨著湖南酒鬼酒的問(wèn)世，重新定義了酒類(lèi)包裝的特殊意義，藝術(shù)大師黃永玉設(shè)計(jì)的麻袋瓶，造型拙樸卻神韻悠長(zhǎng)，將湘西的風(fēng)情原汁原味地表現(xiàn)出來(lái)，成為酒鬼酒獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志性產(chǎn)品元素。

至今已風(fēng)行市場(chǎng)近20年，期間酒鬼酒的產(chǎn)品雖不斷推陳出新，卻始終將麻袋瓶的創(chuàng)意貫穿其間，其產(chǎn)品包裝的文化屬性是其鮮明個(gè)性的表現(xiàn)，而非包裝材質(zhì)上的奢華。

洋河藍(lán)色經(jīng)典面市之初，除了綿柔口感及“男人的情懷”等給消費(fèi)者留下深刻印象之外，在包裝設(shè)計(jì)上也大膽打破了當(dāng)時(shí)流行的紅、黃等傳統(tǒng)色調(diào)，用藍(lán)色來(lái)詮釋海、天、夢(mèng)的意境，同時(shí)也呼應(yīng)了品牌層面的訴求，很快成為酒類(lèi)貨架上最引人注目的一抹色彩。

而洋河的藍(lán)色創(chuàng)新也絕非一時(shí)心血來(lái)潮之舉，而是在其當(dāng)年獲得全國(guó)名酒的藍(lán)瓶基礎(chǔ)上，適當(dāng)融入時(shí)尚元素升級(jí)而成，創(chuàng)新而不失傳統(tǒng)，兼顧新老消費(fèi)者的欣賞取向?？梢哉f(shuō)，洋河藍(lán)色經(jīng)典不僅撬動(dòng)了白酒市場(chǎng)的品牌格局，更引領(lǐng)酒類(lèi)包裝步入一個(gè)全新“顏色”時(shí)代。

酒類(lèi)包裝的個(gè)性化應(yīng)該是與其品牌、歷史和文化一脈相承的，尤其是高端白酒，要靠文化內(nèi)涵去打動(dòng)消費(fèi)者，酒體包裝的第一要素應(yīng)是表現(xiàn)出其獨(dú)特的文化品位。

以茅臺(tái)飛天為例，其一直沿用了代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的白瓷瓶的包裝，乃至發(fā)展到今天，這樣的包裝形式已經(jīng)代表茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)品的整體形象，代表了簡(jiǎn)約文化的精髓。

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包裝是產(chǎn)品的外衣，能夠展示商品的形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，然而，時(shí)下不少產(chǎn)品的包裝盒已經(jīng)背離了其原始的功能，變得“華而不實(shí)”。過(guò)度包裝不僅增加了產(chǎn)品成本，加重了消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，更對(duì)資源造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。

清水出芙蓉，天然去雕飾，自然樸素之美是最令人心曠神怡的，老百姓真正需要的是褪去華麗“外衣”、回歸本色與本味的白酒。